VegVida

Gumbo Verde de Moroheiya com canjiquinha e vegetais grelhados

Estou interessada, no momento, em pesquisar vegetais menos convencionais, de mais difícil acesso no Brasil ou espontâneos mas pouco cultivados. Nessas buscas, encontrei o “Corchorus olitorius”. Os nomes comuns são bai po (culinária tailandesa), molokhia (culinária egípcia), mulukié (culinária libanesa), moroheiya (culinária…
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