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Merengue de Café (ou capuccino de batedeira)

Essa receita surpreendente – que conheci na internet e apenas adaptei as medidas para padronizar – pode ser usada tanto como creme de bolo ou cupcakes quanto como uma base para capuccino, adicionando-se leite vegetal quente (2 ou 3 colheres de sopa para cada xícara)
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Leite de Coco (equivalente ao de garrafinha)

Experimente o leite de coco caseiro em receitas e molhos e sinta a diferença! Sem aromatizantes, conservantes ou espessantes, com um sabor mais puro. O resíduo pode ser congelado e utilizado em receitas que pedem coco seco ralado. Ingredientes: 1 coco seco (com ou sem pele;
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Leite de Amêndoas (ou Castanhas) Puro

Ingredientes 3 ou 4 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de amêndoas cruas (com ou sem pele) – ou Castanhas do Pará, ou Castanha de Caju, ou Nozes. 
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Leite de Amêndoas com Aveia

Ingredientes 1 litro de água 1 xícara (chá) de amêndoas cruas (com ou sem pele) 1/2 xícara (chá) de aveia Opcional: 1 pitada de sal e 1 colher (sopa) de melado.
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Leite de Semente de Abóbora (ou de girassol) com Aveia

Ingredientes 2 xícaras de semente de abóbora (ou de girassol) com casca 1/2 xícara de aveia em flocos grossos 5  e 1/2 xícaras (chá) de água
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Leite de Gergelim

Ingredientes 1 xícara (chá) de gergelim, preferencialmente descascado. 4 xícaras (chá) de água Modo de Fazer
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Leite de Amendoim

LEITE DE AMENDOIM Ingredientes: 1 xícara de amendoins (passados na panela quente brevemente, apenas para que as cascas soltem e torre levemente. Retire o máximo de peles); 3 xícaras de água
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Vinho de Jabuticaba

Ingredientes •  1 litro jabuticaba •  q.b. açúcar demerara  Modo de Fazer Encha um recipiente de um litro com jabuticabas inteiras bem maduras. Higienize, escorra até secar e reserve.
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Suco de abacaxi com gengibre e cardamomo

Ingredientes 2 favas cardamomo 1 pedaço do tamanho um polegar gengibre 1 abacaxi gelo
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Shake Vegetal

SHAKE NATURAL Ingredientes: 1 copo de leite vegetal (da sua escolha) em temperatura ambiente ou gelado, de preferência caseiro (veja nossas receitas na seção “Leites Vegetais”) Mamão, banana ou outra fruta congelada, a gosto (morango, maçã, pêra, etc)
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