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Merengue de Café (ou capuccino de batedeira)

Essa receita surpreendente – que conheci na internet e apenas adaptei as medidas para padronizar – pode ser usada tanto como creme de bolo ou cupcakes quanto como uma base para capuccino, adicionando-se leite vegetal quente (2 ou 3 colheres de sopa para cada xícara)
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Cappuccino Vegano Instantâneo

Ingredientes: 2 colheres (sopa) extrato de soja em pó (puro ou com maltodextrina) 1 colher (café) cacau em pó 1 e 1/2 colher (chá) café solúvel em pó 1 colher (sobremesa) açúcar
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