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Brownie Natural

Sendo honesta: bolos com feijão azuki não são uma novidade. E a textura de brownie desses bolos também não.  Só colocar no Google “bolo” ou “brownie” de feijão azuki e se divertir com os resultados. Aliás, nem doces com feijão azuki são novidade: o anko
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Bolo prático de milho com coco

Festas juninas chegando… E minha vontade de paçoca, amendoim, pipoca, canjica, pé de moleque, quentão, vinho quente, cuscuz, pamonha, batata doce, curau, coquinho, bolo de milho e de amendoim aumentando. Porque festa junina não é festival country com fastfood; é festa da
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Brownie

Um autêntico brownie americano. Chocolate amargo, com um toque de café e nozes. Brownie não é simplesmente um bolo embatumado. É um bolo de sabor marcante, com uma massa densa porém macia, que derrete na boca, e uma casquinha crocante. Crianças e adultos vão adorar. Acompanhado
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VII – Semana Vegetariana da Unicamp (Oficina Culinária)

No dia 25/09/2012 às 16h, nossa sócia Renata Octaviani apresentou Oficina de Culinária Vegana no IFCH/CACH da Unicamp, com algumas opções de doces. Confiram as três receitas! OFICINA DE CULINÁRIA VEGETARIANA 25 de Setembro de 2012 – Semana Vegetariana da Unicamp Renata Octaviani
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Bolo Mármore

Um bolo clássico, simples. Sirva com café, chás, bebidas quentes ou sucos: vai agradar a todos. Ingredientes  **Massa branca:** 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo branca 1 xícara (chá) de açúcar cristal orgânico 1/4 xícara (chá) gordura de palma ou óleo
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Creme de Tofu e Chocolate/Torta Mousse

Essa é uma receita “4 em 1”. O creme de chocolate pode ser usado como cobertura de bolo ou cupcake, como mousse, como recheio de tortas frias e, se adicionado de fermento e assado, como uma deliciosa e prática torta mousse. Ingredientes: 1 colher (sobremesa) extrato
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Bolo de Banana

Esse bolo, além de delicioso, é bem prático por já sair da fôrma decorado. Também é ótimo para aproveitar bananas maduras demais. Ingredientes 4 bananas prata (ou 3 nanicas) 200ml água 1/2 xícara (chá) óleo 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
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Bolo de Cenoura (com calda cremosa de chocolate)

Bolo de cenoura no meio da tarde, num dia de chuva, com a criançada, com os amigos. Não tem hora nem companhia, bolo de cenoura é sempre bom. E esse foi um bolo que eu penei um pouco pra acertar. Bolo de cenoura, mesmo quando não é vegano, tem tendência a embatumar. Mas, por mais
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Pão de Melado (com geléia de ameixa e creme de amêndoas)

Pão de melado com recheio e cobertura, servido como bolo rústico. De acompanhanhamento de um chá  até sobremesa de Natal, essa receita impressiona pela combinação de especiarias.  Essa mesma receita pode ser usada para confeccionar pães de mel(ado) cobertos com chocolate meio
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Bolo de Fubá com goiabada (com calda de goiabada derretida)

Bolo de fubá é tradicional, é fácil e combina muito com aquele café da tarde. Essa é daquelas receitas que sempre dão certo, e mostra uma das possíveis técnicas de bolo vegano, utilizando alimento glucosado ou calda de açúcar para conferir uma textura melhor aos bolos sem ovos
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