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Patê de tofu defumado

Você pode adquirir esse patê – e mais de 20 outras variedades – diretamente com VegVida. Basta nos ligar um hora antes da retirada. Entre em contato! Ingredientes:  250g de tofu firme (tezukuri, “tipo caseiro” ou “tipo chinês”) Meia peça de
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Empadão de Espinafre (com “massa podre” ou “Patè Brisèe”)

Massa livre de gordura trans, ideal para empadinhas, empadões, tortas e biscoitos salgados. Para tortas doces (Paté Sucrée), acrescente uma colher (sopa) de açúcar à receita, além de canela e raspas de limão/laranja a gosto. – Ingredientes: 200g de gordura de palma gelada
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Massa Folhada (tradicional) e Croissants

Como fazer massa folhada para uso geral (pode ser congelada sem assar, inclusive) e croissants deliciosos, crocantes e veganos. Passo a passo de dobras e moldagem incluído. Ingredientes:  4 xícaras (chá) farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) água
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Patê de “salaminho”

E não adianta implicar com o nome. Quando eu experimentei a primeira coisa que eu pensei foi em salame mesmo. Fazer o que… Ingredientes:  1 xícara (chá) de tofu firme (tezukuri, “tipo caseiro” ou “tipo chinês”) amassado com o garfo 2 colheres
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Patê de Tofu com Cebolinha

Uma pastinha básica de tofu, levinha e refrescante. Para passar no pão, sobre batatas, em sopas ou como dip. Ingredientes:  1/2 xícara de tofu soft 1 colher (chá) de azeite 1 colher (chá) suco de limão
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Maionese de Abacate

Uma maionese vegetal verde por natureza. Use em sanduíches, salada de batata, batata assada, saladas…  Livre de colesterol, sem risco de salmonela e fonte de ômega 3. Ingredientes 1 xícara (chá) de polpa de abacate bem maduro 1/8 xícara (chá) de azeite 1 colher (chá) suco
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Arroz de forno com manga e palmito

Um delicioso arroz de forno para ser servido como prato único, acompanhado apenas de salada. Assista ao preparo em vídeo neste link Ingredientes 1 xícara de xerém de castanha de caju ou outra castanha; 3 xícaras (chá) água 3 xícaras (chá) de arroz integral (ou branco) pronto; 1
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Berinjela a “Macadamiana”

Versão vegana da berinjela a parmegiana. Envolve algumas etapas, mas é fácil e deliciosa. Para facilitar, você pode adquirir o queijo de macadâmia direto com o VegVida e apenas derreter em microondas para usar.  Ingredientes: >Para a berinjela empanada 1 berinjela média 1
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Salada de Pepino e Hortelã, com creme de gergelim

Sugestão de uso da ricota de gergelim em uma salada refrescante. Ingredientes:  1 receita de ricota de gergelim 1/4 xícara (chá) folhas de hortelã (coloque na xícara de medida após picar) 1 dente de alho amassado
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Tapenade Verde

Um delicioso e marcante antepasto clássico, vegetariano e muito fácil de fazer. Pode ser utilizado sobre torradas ou mesmo com recheio de pães e roscas salgadas. Ingredientes:  1/2 xic azeitona 1 colher (sopa) alcaparra (deixar de molho pra tirar excesso de sal e depois escorrer)
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