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Panqueca Mexicana (com pasta apimentada de Castanha de Caju)

Mais uma receita apresentada por nossa sócia Renata, em 27/09/2012, no programa Mulher.Com da TV Século 21: uma panqueca mexicana rápida, que aceita inúmeras combinações de vegetais, leve e saudável. A receita rende 2 panquecas e cada uma pode servir uma ou duas pessoas,
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