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Guacamole

Ingredientes

•  1 abacate maduro

•  1 dente de alho amassado

•  1 limão (suco)

•  1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos

•  1 cebola média picada

•  1/2 pimenta dedo de moça, picadinha

•  q.b. sal

•  q.b. Pimenta do Reino

•  (opcional) coentro a gosto

Modo de Fazer

Tire com uma colher pedaços do abacate (ou corte em cubos, o que preferir).

Misture os outros ingredientes e misture até adquirir consistência pastosa, mas ainda com pedaços. Sirva com torradas de pão árabe, como molho de salada ou mesmo com tortilhas de milho (vendidas prontas)

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ANOTAÇÕES

Participação de Renata Octaviani Martins (VegVida) no programa Mulher.Com (TV Século 21) em 12/05/2008.

Deliciosa opção tipicamente mexicana.

Assista vídeo também com essa receita e também a de Sorvete natural de abacate e cacau.

 

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