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Leite de Amêndoas com Aveia

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 1 xícara (chá) de amêndoas cruas (com ou sem pele)
  • 1/2 xícara (chá) de aveia
  • Opcional: 1 pitada de sal e 1 colher (sopa) de melado.

Modo de Fazer:

Se possível, deixe a amêndoa de molho de um dia para o outro e despreza a água (mas não é necessário, apenas melhora a absorção de nutrientes).  Ferva um litro de água, desligue e adicione a aveia. No liquidificador coloque a amêndoa e bata com a água com aveia, (opcional: sal e melado). Passe aos poucos pela peneira fina, espremendo bem o resíduo. Guarde o leite em geladeira por até 3 dias.

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