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Patê de tofu defumado

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Ingredientes: 
  • 250g de tofu firme (tezukuri, “tipo caseiro” ou “tipo chinês”)
  • Meia peça de Tofu Defumado VegVida
  • 1/4 de cebola picada
  • Suco de um limão OU 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Páprica doce em pó, a gosto
  • Azeite

Modo de fazer:
Refogue a cebola no azeite até começar a dourar. Adicione o tofu defumado já picado, sal e mexa por um minuto. Adicione a pimenta do reino, uma boa pitada de páprica, misture, desligue o fogo e adicione o suco de limão/vinagre. Transfira tudo para um liquidificador ou processador juntamente com o tofu firme e bata até obter um creme homogêneo. Teste os temperos – principalmente sal e páprica – até atingir o sabor desejado. Conserve em geladeira por até 5 dias.

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