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Guacamole

Ingredientes •  1 abacate maduro •  1 dente de alho amassado •  1 limão (suco) •  1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos •  1 cebola média picada
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Sorvete natural de abacate com cacau

Esse sorvete mostra uma forma pouco usual de sobremesa com aproveitamento do abacate. Além de muito gostoso, é uma opção saudável de sorvete sem necessidade de comprar nenhum emulsificante ou estabilizante. Dispensando a etapa do congelamento, pode ser usado como mousse ou
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Creme de Abacate ao limão (com calda de frutas vermelhas)

O abacate tem uma textura naturalmente cremosa que pode ser explorada para o preparo de cremes muito fáceis e nutritivos.  Nessa receita, o tradicional creme de abacate com limão é complementado com a pimenta rosa e a calda de frutas vermelhas, numa combinação inusitada com um
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