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Bolo prático de milho com coco

Festas juninas chegando… E minha vontade de paçoca, amendoim, pipoca, canjica, pé de moleque, quentão, vinho quente, cuscuz, pamonha, batata doce, curau, coquinho, bolo de milho e de amendoim aumentando. Porque festa junina não é festival country com fastfood; é festa da
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Meus bolos sem ovos ficam pesados. O que estou fazendo?

Ok, você acabou de entrar no universos dos bolos sem ovos. Elis Regina cantava que “se o bolo fica sem ovo”, “vai tudo por água abaixo”. Elis, você canta que é uma beleza, e dizem até que cozinhava bem, mas bolo sem ovo tem técnica própria. E dá certo.
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Bolo de Banana

Esse bolo, além de delicioso, é bem prático por já sair da fôrma decorado. Também é ótimo para aproveitar bananas maduras demais. Ingredientes 4 bananas prata (ou 3 nanicas) 200ml água 1/2 xícara (chá) óleo 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
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Bolo de Cenoura (com calda cremosa de chocolate)

Bolo de cenoura no meio da tarde, num dia de chuva, com a criançada, com os amigos. Não tem hora nem companhia, bolo de cenoura é sempre bom. E esse foi um bolo que eu penei um pouco pra acertar. Bolo de cenoura, mesmo quando não é vegano, tem tendência a embatumar. Mas, por mais
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Pão de Melado (com geléia de ameixa e creme de amêndoas)

Pão de melado com recheio e cobertura, servido como bolo rústico. De acompanhanhamento de um chá  até sobremesa de Natal, essa receita impressiona pela combinação de especiarias.  Essa mesma receita pode ser usada para confeccionar pães de mel(ado) cobertos com chocolate meio
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Bolo de Fubá com goiabada (com calda de goiabada derretida)

Bolo de fubá é tradicional, é fácil e combina muito com aquele café da tarde. Essa é daquelas receitas que sempre dão certo, e mostra uma das possíveis técnicas de bolo vegano, utilizando alimento glucosado ou calda de açúcar para conferir uma textura melhor aos bolos sem ovos
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Bolo de chocolate integral (com geléia de damascos e calda de cacau)

Receita de bolo de chocolate utilizando ingredientes integrais e adequado para veganos e também intolerantes a lactose. Ideal para o lanche da tarde ou mesmo para uma reunião com amigos. 1) Massa:  Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) Farinha de Trigo Integral Fina 1 xícara (chá
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