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Bolo de Cenoura (com calda cremosa de chocolate)

Bolo de cenoura no meio da tarde, num dia de chuva, com a criançada, com os amigos. Não tem hora nem companhia, bolo de cenoura é sempre bom. E esse foi um bolo que eu penei um pouco pra acertar. Bolo de cenoura, mesmo quando não é vegano, tem tendência a embatumar. Mas, por mais
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Pêras ao vinho

Pêras cozidas, especiarias e um vinho vegano compõe essa sobremesa já clássica e com inúmeras variações mundo afora. Evite vinhos muito baratos; costumam ser aguados e podem não chegar ao ponto de calda desejado nessa receita.  E, antes de utilizar, confira se o vinho é vegano (o
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Creme de Abacate ao limão (com calda de frutas vermelhas)

O abacate tem uma textura naturalmente cremosa que pode ser explorada para o preparo de cremes muito fáceis e nutritivos.  Nessa receita, o tradicional creme de abacate com limão é complementado com a pimenta rosa e a calda de frutas vermelhas, numa combinação inusitada com um
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Bolo de Fubá com goiabada (com calda de goiabada derretida)

Bolo de fubá é tradicional, é fácil e combina muito com aquele café da tarde. Essa é daquelas receitas que sempre dão certo, e mostra uma das possíveis técnicas de bolo vegano, utilizando alimento glucosado ou calda de açúcar para conferir uma textura melhor aos bolos sem ovos
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