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Risotto al funghi

Um prato tradicional da culinária italiana, especificamente da Lombardia, o risotto tem por origem os hábitos dos Sarracenos e utiliza o arroz do tipo arbóreo.  Para seu preparo, a base é uma fonte de gordura (que pode ser o azeite e substitui tranquilamente a manteiga), o arroz
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Panetones Tradicionais e Recheados

    VENDAS ENCERRADAS. O VEGVIDA ESTÁ TRABALHANDO ATÉ DIA 24/12 PARA CUMPRIR AS ENCOMENDAS DE NATAL E APÓS ENTRARÁ EM RECESSO ATÉ DIA 12/01/2015.  Por favor leia AQUI o passo a passo para pagamento – ou simular compra para calcular o frete – via PagSeguro
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Canjica de Milho (Mungunzá)

Mais uma receita para as festas juninas! Um prato quente, semelhante a um mingau, com grãos de milho branco descascados bem macios. A adição de margarina e leite condensado – que muitas pessoas acreditam ser essencial – é completamente desnecessária. O leite de vaca
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Bolo prático de milho com coco

Festas juninas chegando… E minha vontade de paçoca, amendoim, pipoca, canjica, pé de moleque, quentão, vinho quente, cuscuz, pamonha, batata doce, curau, coquinho, bolo de milho e de amendoim aumentando. Porque festa junina não é festival country com fastfood; é festa da
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Pão com fibra de Amêndoa

Para quem faz Leite de Amêndoas, reaproveitar o resíduo é obrigação. Estamos falando de algo rico demais – em sabor, em fibras e nutrientes também – pra simplesmente se jogar fora. E você pode congelar os resíduos pra ir usando aos poucos. Já mostrei uma vez como
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Pão de Semolina

A receita original vem do ótimo e mega prático site “Pães Veg para Máquina de pão”, da Valéria Paioli – aliás, se você é vegano e não tem uma máquina de pão, considere seriamente adquirir uma. Evita um monte de perguntas desnecessárias, rótulos chatos e tem um
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Crepe Suíço ou Crepe no Palito – Massa Salgada ou Doce

Para essa receita, é necessário uma máquina elétrica com molde de crepe suíço ou uma chapa de fogão com o formato específico. A opção mais econômica de fôrma é a que deve ser levada ao fogão e funciona de forma parecida com os tradicionais “tostex”; o inconveniente é
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Biscoitinhos (ou base de torta)

Essa receita básica de biscoitos crocantes não pode faltar no seu caderno de receitas . Se desejar uma base de torta doce, utilize metade da receita para uma fôrma com aro removível, pré assando antes de colocar o recheio. Ingredientes: 1 xícara (chá) farinha de trigo branca
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Cuca de Coco

Um delicioso pão doce de origem Alemã, a cuca (ou “Kuchen”, ou “cuque”) vale o esforço. Varie a gosto os recheios. 1) Massa Ingredientes: 2 xícaras (chá) água morna 1 pitada sal 1 colher (chá) canela em pó
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Cookies integrais

Essa receita foi uma das primeiras que eu adaptei. Após algumas mudanças na versão original, cheguei nesse resultado que é muito fácil e permite variação de sabores sem muita complicação. Não se preocupe: o sabor da banana é tão suave que não interfere em outros ingredientes,
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