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Sopa de macarrão e vegetais do Sr. Ping

O desenho Kung Fu Panda nos apresenta um simpático ganso – pai adotivo do personagem principal – que é o dono e cozinheiro em uma “loja de sopa de macarrão”. Esse é o Senhor Ping, o mestre dos noodles. O desenho tem diversas referências à sopa (e seu
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Sopa de cenoura com gengibre

Essa sopa, além de usar o gengibre – esquecido por muitas pessoas em pratos salgados – é uma opção leve para o jantar (duas porções por pessoa), uma bonita entrada, fonte de vitamina A (carotenóide) e vitamina C, além de minerais diversos. Ingredientes:  1 colher
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Sopa Fria de Beterraba (com creme azedo de tofu)

Sopa com toque adocicado, ideal para dias quentes. Sirva como entrada das refeições. Apesar de, no Brasil, não estarmos acostumados com sopas frias, essas são ótimas opções para o nosso clima quente. Experimente! Ingredientes:  1 colher (sobremesa) óleo 400g beterrabas 1
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Gaspacho Rápido

Essa é uma sopa baseada na receita tradicional espanhola (existem muitas variações, algumas cozinhando alguns vegetais, outras coando, com ou sem pão, etc). Além de bastante refrescante, é rica em sais minerais. É uma boa sugestão para quem tem resistência a comer saladas de
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